有些食堂和菜糧配送中心配有切菜機，可以大大方便切菜的加工，增加產量，節省人力投入。但是，選購切菜機還是要花很大力氣的，不然會得不償失!購買時可以參考以下建議!

　　1.我們需要根據我們的實際加工數量和切割規格進行采購，還需要觀察蔬菜切割后的效果、厚度和效率。

　　2.切菜機的整體結構。因為切菜機要經常接觸蔬菜，所以需要注意衛生和防銹。為此，我們選擇304食品級不銹鋼。

　　3.關注切菜機的質量和廠家的售后問題也很重要。一般來說，當我們注意到這些時，我們可以選擇一個適合我們使用的大型切菜機。

　　隨著經濟和技術的快速發展，切菜機在食品工業中的應用越來越普遍。目前，許多食堂使用切菜刀，切割面質量好，效率高，節省人力和時間，完全解放雙手，安全。但是在市場上，如何選擇合適的切菜機呢?

　　首先，客戶應該根據他們切割的東西和切割規格的大小來確定他們需要什么樣的切菜機。

　　其次，在選擇切菜機時，我們應該考慮設備和電機的材料、制造商的資質、R&D團隊等。，這將影響設備的質量。

　　最后，如果情況允許，最好實地看看設備，以便對機器進行測試，從而對設備有更清晰的了解。

　　經過以上幾點，一般可以選擇好的切菜機。南京福佳機械多功能切菜機可將根、莖、葉等蔬菜加工成塊、絲、丁、鉆石、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于將硬蔬菜切片，厚度可在1-10毫米范圍內自由調節;用往復垂直刀具將切片蔬菜或軟蔬菜(韭菜和芹菜)切成直的線或段、彎曲的線和立方體(或成形刀具);輸送帶的移動距離為1-20毫米。調整量為絲段寬度;需要注意的是，切好的蔬菜直徑較大(30mm以上)時，切片效果好，便于切塊，直徑小的切片或切塊會比較亂。切好的蔬菜加工表面光滑、規則、組織良好，保持了手工切割的效果。