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      使用清洗切肉機時該了解的小技巧

      2020-06-15 00:00 點擊量:

      在使用切肉機之前,需要將肉制品中的骨頭去掉,這個主要就是為了避免骨屑損傷刀片,影響到切肉機的工作效率了。在使用的時候,將肉類產品切成條狀,尺寸應小于進料口,切肉機可以先將投料切成肉片,第二次投料成肉絲,多次投料成肉粒;不能讓設備空轉的時間超過2分鐘,主要是為了防止刀片磨擦發熱燒傷刀口;每次使用完切肉機,需要將它們清洗干凈,先將下上肉盤拆卸下來,然后再取出刀梳,用熱水將各部分清洗干凈,并涂上食用油防銹;使用時,嚴禁將手伸進出料口和進料口;嚴禁用噴水管清洗本器具;還有在裝卸和清洗切肉片時須小心,防止意外受傷。

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